Blar i forfatter "Hauge, Andreas Jørgensen"
-
Matsvinn: ambivalente studenter. En kvalitativ sosiologisk studie av studenters holdninger og handlinger knyttet til matsvinn
Hauge, Andreas Jørgensen (Mastergradsoppgave; Master thesis, 2022-05-15)Denne masteroppgaven handler om studenter og deres forhold til kasting av mat. I forbrukersamfunnet kastes det store mengder spiselig mat, og som en konsekvens av alt matsvinnet følger betydelige klimagassutslipp. Målet med oppgaven er derfor både å belyse enkeltindividers ansvar for å begrense sitt matsvinn, men også å se på hvordan sosiale strukturer kan virke muliggjørende og begrensende. Jeg ser ...